L’année des 125 ans a été l’année d’une importante évolution pour l’entreprise.
L’Huilerie de Lapalisse a poursuivi son plan d’investissement initié en 2015 avec la création d’un nouvel atelier dédié à l’embouteillage et l’installation d’une nouvelle ligne de conditionnement automatisée. Puis, en fin d’année, on effectua le remplacement des presses centenaires par une nouvelle ligne de presses à l’atelier artisanal.